風俗というくくりを超えて、サービス業の鏡だと感じさせていただきました。
徹底的にお客様のことを本気で考えているからこその高級店。
名言の数々をいただき、本当に感動しました。
ハイクオリティなサービスで定評のアイリス様ですが、お客様への対応でこだわられているのはどのようなポイントでしょうか?
唐突ですが、当店が目指しているのはリッツカールトンです。
運営するにあたりまして「 No は言わないこと 」を信条にしています。
もちろん、できないことはありますが一方的に拒絶はしないということです。
お客様の気持ちになると、例え無理なお願いだとしても即答で「 No 」と言われてしまったら、嫌な気持ちになってしまうものでははないでしょうか?
万が一絶対にできないものだとしても、ただ「 No 」と言うのではなく、代替案を提示させていただいています。
これは、女の子にも同じように伝えています。
プロのサービスマンなのだから、お客様のことを不快にさせてしまうような言動はしないように徹底させています。
女の子にはかなりのこだわりがあると思いますが、具体的にどのようなこだわりをお持ちですか?
接客です。
接客というよりも、人間性ですね。
ビジュアルは良いにこしたことはないですが、ビジュアルは入り口でしかありません。
数時間一緒にいればビジュアルなんて二の次になってしまうので、どちらかというと性格など人としての根本的なところを採用の際にも重視しています。
これは面白いのですが、人気な子ほど綺麗な子は少ないのです。
もちろんこの綺麗かどうかというのは、かなり高い基準の話なので当然お店としては、綺麗な子を採用するようにしています。
しかし、やはり最終的にはその子の持っている「 心 」や「 性格 」がビジュアルに勝ります。
風俗は、究極の接客業です。
あえて誤解を恐れず言ってしまうと、アパレルなどであれば表向きだけでなんとかなってしまいます。
綺麗に着飾って多少知識があり、声が可愛かったりすればやっていけます。
しかし、風俗は違います。
なぜ違うかと言うと、肌と肌を触れ合わせるからです。
この違いは本当に大きいもので、表向きで取り繕っていることがバレてしまいます。
数多の女性と遊んできた経験豊富な男性を相手にする場合も多いので、そういう方には女の子が本気なのかどうかがすぐにわかってしまうのです。
だからこそ、最終的に大切なのはビジュアルではないのです。
大切なのは、その子の育ってきた環境によって身についてきた人間性なのです。
もちろん、お店からも伝えることは沢山ありますが、しみついた人間性には勝てません。
…言葉を失ってしまいました。
そこまで考えられているのですね。
スタッフさんにもこういうことを伝えたりされているのですか?
はい、もちろんしています。
とにかく、お客様に喜んでいただけることだけを考えろと。
これは女 の子もそうですが、店内での No.1 が誰だとか誰より仕事ができるだとか、そんなことはどうでもいいのです。
全ては、お客様に満足いただけているかどうかなのです。
店内なんて狭い世界を見ているのではなく、いかに他のお店よりもアイリス全体がチームとして満足いただけるのかに注力すべきなのです。
本当に凄いです。
「 本物の高級店 」という印象が既にあるのですが、チーフマネージャー様の考える「 高級店 」とは大衆店とどのような違いがありますか?
繰り返しになってしまうのですが、「 お客様のためにどれだけ本気で考えられるかどうか 」
そこに尽きます。
大切なのはまず、考えることなのです。
このゴールをどれだけ真剣に考えて行動できるかが、高級店と大衆店の一番の違いだと個人的には考えています。
もちろん大衆店でもそういうお店はありますが、そういうお店が上手くいっているのでしょうね。
ただ、儲けたいだとかで上手くいくものではありません。
これは当店のコンセプトでもありますが、「 ホスピタリティー 」
これが一番大切なものです。
リッツカールトンなどの高級ホテルや高級レストランが高い最たる理由はそこではないでしょうか。
設備や食材はもちろんですが、そのベースの部分がプライスレスながらも高い所以になっている。
納得です。説得力がありすぎて何も言う事ができません。
利用されるお客様の層はどのような方々になるのでしょうか?
40代〜50代が最も多いですね。
これは当店の自慢ですが、女の子だけでなくお客様の質も他のお店よりも良いということです。
女の子に言われることなのですが、とにかく良いお客様ばかりで嬉しいとのことです。
どうして良いお客様が集まるのですか?
これにははっきりと答えがあります。
「 お店がしっかりする 」
ということです。
お店がしっかりする = 良い女の子が集まる = 良いお客様が集まる
この業界で 10 年いますが、こういう法則に辿り着きました。
これは一般的な会社でも同じではないでしょうか。
と、言うよりは、何でも共通する法則だと思います。
お店が良いかどうかは、女の子を通じてお客様にわかってしまいます。
だからこそ、良いお店づくりが最優先で大切なことなのです。
よくある「 女の子にスカウト行為をした方は罰金 」ということも行っていません。
なぜかと言うと、万が一女の子があそこの方が良いと感じてしまったら、お店のせいでしかありません。
そう感じさせてしまったお店の力不足なので、そこは素直に反省して改善すればいいのです。
もはや風俗どうこうのお話ではないですね…。
最後となりましたが、一言よろしくお願いします。
そもそも、私自身、このお店は「 風俗店 」という意識で運営はしていないので。
お金をいただきその対価としてお金をいただいている以上、風俗以前にビジネスなのです。
「 風俗だから 」などとい甘い考えは邪魔なのです。
とにかく、お客様に満足していただけるかどうかを考えるべきなのです。
それは女の子に対しても似たような考えでいます。
女の子を採用するときは、人生を背負う覚悟で採用します。
だからこそ、女の子のことも真剣に考えるのです。
軽い気持ちでは採用できないので、良い子だとしてもお店に合わない子であればお断りさせていただくこともあります。
嬉しいのは、採用した女の子が諦めていた夢を叶えたりして、喜んでいる姿を間近で見させてもらえることでしょうか。
本当に嬉しく幸せなことです。
これまで、何度も女の子の結婚式に呼んでもらい参加したことがあるのですが、親心といいますかなんとも言えない幸せな気持ちにさせていただいています。
お客様や女の子、多くの人に喜んでいただける仕事なので、最高の仕事だと私は思っています。
どうぞこれからも、お客様ならびに女性の方も「クラブアイリス」をよろしくお願い致します。
ありがとうございました。
ありがとうございました。
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